EXCELLENCE À TABLE | SAFRAN IRANIEN

Utilisations traditionnelles du safran

Instructions

Parfums de safran

Dans les temps anciens, les Égyptiens parfumaient leurs cérémonies avec le doux et piquant parfum du safran, les Romains baignés d’eau et de pistils de safran et avec eux parfumaient leurs maisons ; Il est également dit que le dieu grec Zeus couché dans un lit de fleurs de safran et que dans le bois de santal est et le safran ont été utilisés pour obtenir des essences relaxantes. Les parfumeries modernes utilisent le safran parce qu’il, en obtenant la formule des meilleurs parfums floraux, s’harmonise comme une note moyenne avec d’autres essences et parfums.

Colorant naturel de safran

La teinte naturelle à base de safran a été utilisée pour colorer les tissus et connoter le statut social à chaque époque et civilisation qui est entré en contact avec l’épice précieuse. Les épouses phéniciennes et carthaginiennes portaient des voiles teints au safran, ainsi que des teints de safran étaient les tonaches des moines bouddhistes, tibétains et hindous. La coloration de laine irlandaise et de chimpanzés japonais comprenait également l’utilisation de colorants à base de safran.

Utilisation dans l’homéopathie au safran

Les images préhistoriques, trouvées dans le nord-ouest de l’Iran, contiennent des pigments à base de safran, un témoignage de l’ancienne relation de l’homme avec cette épice. Récemment, sur l’île grecque de Santorin, l’ancienne Thera, les chercheurs ont découvert une représentation vieille de 3 500 ans d’une déesse guérissante qui supervisait la médecine et l’utilisation d’épices dérivées de la fleur de safran. Aujourd’hui, nous savons que le safran de premier ordre a de nombreuses propriétés bénéfiques car on sait que cette épice est riche en vitamines B1 et B2 qui aident le métabolisme et l’échange d’oxygène entre les cellules, ainsi que les caroténoïdes (1000 fois ceux contenus dans le faire du safran l’un des antioxydants naturels les plus puissants.

Safran, un cadeau précieux

Le safran peut être un cadeau unique pour des occasions spéciales telles que les anniversaires, les anniversaires, les mariages et les événements religieux tels que Noel et Le Ramadan, parce qu’il est une épice précieuse, et en tant que tel, il représente un véritable symbole de statut.

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